低醣飲食4秘訣！電鍋做出讓身體大腦回春的3種菜飯

白澤卓二 2016-07-30 15:00:00 259,045 收藏 分享 【早安健康／白澤卓二（白澤抗老醫學研究所所長、醫學博士）】 生存所需不可或缺的三大營養素
注意維持均衡營養
為了避免「體重雖然減了，但是皮膚變得乾燥，身體狀況也不好，反而顯得老了」，除了控制卡路里，注重營養均衡也很重要。以下將介紹可以幫助抗老的營養素。首先，是維持生命不可或缺的三大營養素。

走慢一點，吃暖一點，笑多一點，健康就在你身邊。身體會記得你善待它的每一刻！請點我免費加入「早安健康LINE」讓我們帶著你一起越變越健康！！

○碳水化合物
以食物型態進入人體， 為人體提供活動能量的醣類和膳食纖維的總稱，包括了米飯和麵包等穀類、豆類、根莖類植物、水果、砂糖之中，都含有大量的碳水化合物。若攝取不足，會容易疲倦、集中力低落。但是過度攝取，無法消耗的醣類，會以中性脂肪的型態囤積於體內，帶來肥胖和生活習慣病。1 公克的碳水化合物，相當於4 大卡的熱量。
○蛋白質
這是組成肌肉、內臟、血液、骨骼、皮膚、毛髮等身體組織的主要成份。此外，作為荷爾蒙及免疫抗體等的身體調節機制成分，也是不可或缺的。像肉類、水產海鮮類、大豆及大豆製品、蛋、乳製品等，都是含有大量蛋白質的食材。缺乏蛋白質，恐怕會出現生長障礙、體力和免疫力低落等問題。1 公克的蛋白質，相當於4 大卡的熱量。
○ 脂肪
脂肪攝取不足恐會妨礙發育以及引發皮膚病。不過，1 公克的脂肪，相當於9 大卡的熱量，在三大營養素中，是能量最高的。過度攝取脂肪，會造成肥胖和引發生活習慣病，需多留心。植物油、奶油、豬油、堅果類、魚類等都含有脂肪。

((低醣飲食是健康關鍵！四招和簡易食譜一次告訴您→下一頁))
1 2 3 關鍵字：

• 地中海飲食
• 飲食控制
• 男性
• 抗老
• 減肥瘦身菜單
• 減醣飲食

收藏 分享 收藏 分享

延伸閱讀

• 64歲女星逆轉臥床重病！醫親測斷絕「4種飯桌常客」視力竟回春
• 預防肌少症，有3維生素一個都不能少！超級料理食譜大公開，肌肉合成就靠他這一道
• 飯後喝這杯血糖變穩了！研究實測減3kg，糖化血色素也下降
• 養血潤燥、補虛根治便秘！老祖宗的12種自然食療