逆轉糖尿病！腎科醫師：這些食物一看就碰不得
傑森‧方（腎科醫師） 2022-06-22 15:00:00 557,367 收藏 分享
【早安健康／傑森‧方（腎科醫師）】
逆轉第2型糖尿病的3大守則
一旦我們瞭解第2型糖尿病和胰島素阻抗的發展機制後，我們便能實施合理的逆轉策略。這裡是我針對減重、減少胰島素、逆轉第2型糖尿病所擬出的3大食物「守則」。
守則#1：
避免果糖攝取
這是最為重要的規則，此舉是為了消除所有飲食中的糖分添加。
回想一下，胰島素阻抗是脂肪肝變得過度充滿而不能接受更多葡萄糖的結果。脂肪肝最重要的決定因素不僅僅是碳水化合物，而是蔗糖（tablesugar）和高果糖玉米糖漿中所含的果糖。
走慢一點，吃暖一點，笑多一點，健康就在你身邊。身體會記得你善待它的每一刻！請點我免費加入「早安健康LINE」讓我們帶著你一起越變越健康！！
圖表14.6.果糖的飲食來源35
請記住，身體中的每一個細胞都可以協助分散葡萄糖，但肝臟是能夠代謝果糖的唯一器官。因此，果糖比葡萄糖更容易引起脂肪肝。由於蔗糖是等量的葡萄糖和果糖組成的，所以它也是導致脂肪肝的主要原因。純果糖並不常見，但可能會在一些加工食品中發現。
以下食物都是一看就知道不該碰的，例如含糖飲料，包括汽水、冰茶、運動飲料、調酒、果汁、冰沙、含咖啡因飲品和「增能」水（enhancedwater）（譯註：增能水是一種含有其他成分的水類飲料，其成分包括天然或人造香料、糖、甜味劑、維生素、礦物質等。該種飲料的卡路里量通常低於其他飲料。）。
這些飲料都含有糖。餅乾、蛋糕、甜點、瑪芬蛋糕、杯子蛋糕和冰淇淋也都是含糖的食品。
幾乎所有的加工食品都有添加糖，原因很簡單，它們幾乎不想多下成本去增加風味和口感。檢查肉製品上的標籤，通常在製作醬料或加工過程中就會添加糖。
糖通常會隱藏在調味品：番茄醬、紅醬、調味酸奶、沙拉醬、燒烤醬、蘋果醬和香料混合物中。穀物和燕麥棒通常也含有非常多的糖。
此外，記得詢問清楚你在餐廳裡享用的餐點；糖通常被添加在美味的菜餚中，因為這是一種使所有食物的味道更好的廉價方法。
哪些食物是糖尿病地雷？哪些食物有助控制血糖？下一頁看醫師說法
1 2 3 關鍵字：
- 脂肪
- 糖尿病
- 碳水化合物
- 高血壓糖尿病飲食
- 加工食品
收藏 分享 收藏 分享
延伸閱讀
- 醫師親證「可以停藥了」！50歲男擺脫30年高血壓，靠一飲食法血壓降回正常
- 喝茶能讓口中癌細胞死亡，加上OO更能降低57％風險
- 不節食、不復胖！3大定律搞定自律神經，他竟輕鬆減掉37公斤
- 聯合國：21世紀最佳健康飲食！一天一份菇抗癌、控血糖
