辣椒：去腥提味好幫手！辣椒鹼燃脂暖身促代謝
早安健康編輯部 2018-09-23 08:00:00 16,276 收藏 分享
【早安健康編輯部】紅辣椒不只是辣味的來源，作為辛香料更有提味、除腥的效果。而愛吃辣的人，還能享受到除了美味以外的好處：辣椒能夠幫助排汗，還能提升代謝、燃燒脂肪，是瘦身的好幫手！
辣椒含豐富辣椒鹼，促進排汗
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辣椒鹼功效：
使用方法
辣椒能消除肉或魚的腥臭味，用燉菜也很適合，屬於可添加香辣風味的香辛料。辣椒中的辛辣成分辣椒素，會辣到讓人感覺像要燒起來一樣。《安保徹的吃出免疫力》一書也提醒，使用辣椒時，請以香料的程度來使用，並控制分量。
這樣做，好好吃
一點點的辣味能讓人食指大開，將新鮮辣椒浸泡在以鹽、糖、酒與白開水調成的醃漬液發酵後，就成了蒸、炒食材皆宜的泡椒。
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