8周脫離中度糖尿病！營養師抗發炎酸辣湯不挨餓抗三高
袁毓瑩（營養師）；王淳；袁毓玲 2017-12-04 11:00:00 132,130 收藏 分享
【早安健康／袁毓瑩（營養師）；王淳（臨床心理師）；袁毓玲（烘焙料理達人）】
CASE 1
不敢面對的高血糖症，執行龐德飲食八週後，大幅改善
蔡小姐，自有事業，工作長期忙碌且自我要求高
參加課程前，不知道自己已是中度糖尿病患者，透過龐德飲食吃對食物、吃好食物，二週後異常數值已有大幅改善，八週課程結束後脫離中度糖尿病，朝向正常健康數值邁進。
蔡小姐由空腹血糖值247mg/dL中得知身體早有異狀，只是自己從未覺察，也不知道該如何覺察。這次在短短兩週內，學習只吃新鮮、完整、不加工的食物，嚴格遵守龐德十原則飲食計劃，徹底執行二週不吃甜食和水果，減輕身體血糖波動、負擔，便感受到頸部僵硬改善，和不再有強烈飢餓感、一直想吃東西的困擾。
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而在這短短兩週內，空腹血糖降為163mg/dL，三酸甘油酯由329mg/dL降為131mg/dL，肝發炎指數由67mg/dL減為55mg/dL, 尿液中的尿糖更是由4個＋，變為正常數值。
為什麼龐德飲食對於現代人通病──高血壓、高血糖、高血脂有用？
代謝症候群為現代人最常見的毛病
目前，全世界人數最多的族群是上班族，而上班族當中健康問題比例最多的則為代謝症候群，代謝症候群最具代表性的是「三高」，即高血壓、高血糖和高血脂，也就是在血液生化檢查中，發現到異常偏高的血壓、血糖和血脂。
西奈特醫師特別想要預防及改善三高患者的疾病症狀，因此提出了龐德飲食十原則，每一條原則的背後皆有大量的臨床實證與科學研究支持，確實對降低三高及改善心血管疾病有幫助。
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