咖啡抗癌？醫學博士解答：慢飲熱咖啡才能品味健康
大衛．阿格斯博（南加州大學醫學院教授） 2017-06-23 10:00:00 111,631 收藏 分享
【早安健康／大衛．阿格斯 博士（南加州大學醫學院教授）】就跟適量飲酒有益健康一樣，適量攝取來自
咖啡
豆和茶葉的天然咖啡因，對健康也有正面的幫助。
民俗療法常說，咖啡因有助於激發我們的活力、警覺性和樂觀的態度，甚至可以促進身體的新陳代謝和循環。這就是為什麼賽跑或騎自行車的人在比賽之前，常常會先喝一杯咖啡，以便提升心跳的速率、擴張體內綿延六萬英里的血管疏通血流，以及提高神經對刺激的敏感性等機制。
咖啡因會增進心血管和中樞神經系統的運作，並增加大腦和身體行動時的能量。雖然研究人員試圖探討攝取咖啡因和疾病（如心臟病、高血壓、骨質疏鬆症和癌症）之間的關聯，但經過一再的研究後，他們卻只證明了咖啡因（來自茶飲或咖啡等傳統咖啡因飲品，而非工廠生產的能量飲料）可能確實具有抗癌的特性。只不過我必須再次強調，
適量攝取才能發揮最佳效果。
走慢一點，吃暖一點，笑多一點，健康就在你身邊。身體會記得你善待它的每一刻！請點我免費加入「早安健康LINE」讓我們帶著你一起越變越健康！！
一樣東西再好，過量了也會招致反效果。攝取過量的咖啡因可能會讓你變得容易焦慮、緊張兮兮，或出現頭痛等負面的生理症狀。儘管這種狀況很少發生，但市面上的一些濃縮能量飲料，的確很可能讓你出現上述的咖啡因過量症狀。
慢慢地啜飲一杯熱咖啡，和快速地灌下一小杯含有大量咖啡因和糖分的飲料是不同的。所以
請從品味咖啡或茶飲的過程中攝取咖啡因，並盡量避免攝取過度加工的含咖啡因飲品。
下午時刻就不要再攝取含有咖啡因的飲品了，特別是在
下午兩點過後。你的身體需要時間代謝體內的咖啡因，如果太晚攝取咖啡因，晚上你很可能會因為體內殘存的咖啡因夜不成眠。萬一過了這個時間點你還想來一點提振精神的飲品，請選擇茶飲，因為它的咖啡因含量比較低，又或者你也可以用散步來醒醒腦。
【延伸閱讀】
- 咖啡傷肝傷腎？百大良醫教你喝對咖啡保肝抗氧化
- 3個咖啡活用術！選對時間喝咖啡，燃脂力大提升
- 一天2杯咖啡有助生髮！選這種咖啡豆效果更好
- 日最新研究：用聞的就能防失智！這種咖啡香氣最好
- 運動前30分鐘喝燃脂加倍！咖啡減肥6法必看
本文摘自《拒絕生病》／大衛．阿格斯 博士（南加州大學醫學院教授）／地平線文化 關鍵字：
收藏 分享 收藏 分享
延伸閱讀
- 來杯洛神花茶熱熱喝！防癌降血脂4大功效，但3種人不適合多喝
- 小黃瓜長大就變成大黃瓜？營養差異、推薦食譜一次打包！
- 咖啡不再只提神！4種「神級佐料」加進去，燃脂消水腫還控糖
- 喝茶抗癌？專家這樣喝
