春末排冬毒！竹筍排毒、菠菜保肝，痘痘、小腹都消失
早安健康編輯部／編譯 2017-04-09 12:00:00 50,241 收藏 分享
【早安健康／編輯部整理編譯】經過年末年初的大吃大喝，許多人的身上都出現不少贅肉，你是否也覺得體內囤積了多餘的毒素，即便喝水運動也無法讓整個人清爽起來呢？再加上春天乍暖還寒，天氣難以捉摸，身體更是苦於適應，於是乎痘子、小腹頻頻現蹤。
國際中醫藥學師吉原典子表示，經過漫長的冬天，身體的代謝循環在春暖花開之際也會變好，擔負排出體內毒素之重責大任的「肝」也會在此時活躍起來，若能適時攝取當季食材，不僅有益排毒，更能補氣、補血，幫助女性調養體質。
吉原典子建議了幾種平價的當季食材，只要在超市或是傳統市場就能入手，且不需要繁雜料理程序就很美味。不妨把握春末的最後一段時間，把囤積了一整個冬天的毒素都排乾淨，清爽迎接初夏的來臨。
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肝氣旺盛、焦躁不安…芹菜、葡萄柚香氣安神
雖然排毒需要促進肝臟機能，但是根據中醫的理論，肝氣過於旺盛反而會讓人覺得煩躁、無法靜下心來。吉原典子建議，適量食用芹菜或葡萄柚等柑橘類水果，其散發的香氣都有助於調節體內「氣」的流向，因此有助於安定心神。
排冬毒、中和體內熱氣…竹筍煮熟趁熱吃
吉原典子表示，竹筍在中醫的觀點中屬於陰性食物，吃太多容易讓身體受寒，本來就屬於陰性體質的人不能多吃。但是作為春天代表性的苦味蔬菜，竹筍不僅有良好的排毒功能，還可以中和體內多餘的熱氣，建議煮熟趁熱食用。
面有菜色、指甲龜裂…菠菜、胡蘿蔔補血保肝
每月固定來一次「好朋友」的女性朋友們，是最需要補血的族群，如果經常手麻腳麻、眼部容易疲勞，甚至有指甲龜裂的現象，還被身邊的人提醒最近「面有菜色」，就有可能是肝臟機能不佳導致氣血不足。
吉原典子指出，胡蘿蔔跟菠菜都是補血的好食材，除了對於舒緩乾眼及眼部疲勞均有效果，菠菜還能改善貧血、預防血管阻塞，即便平日習慣外食，也可以加點一盤清燙菠菜，或是在自助餐夾一些胡蘿蔔炒蛋，為自己補補氣血。
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