更新时间：2016-08-05 08:00:00点击：
【早安健康／H2U CLUB編輯部】吃健康的食物對身體健康有益，我想不管是誰對這概念是不會有意見的。只是你也知道，這世界上的「健康」飲食百百種，然後它們不僅名稱不一樣，實際上吃的內容物也不太一樣，儘管最後對身體或許多會有好處，但過程是否相同呢？
臨床內分泌與代謝期刊（The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism）上有個研究以 20 位肥胖的男性，隨機讓他們吃地中海飲食或低脂高纖飲食一年，除了抽血分析腸內微生物代謝物，也會分析他們腸內菌群的分佈與糞便細菌，借此分析不同的飲食對腸道菌群的分佈與代謝物會有什麼樣的影響。
該研究採用的地中海飲食的脂肪佔35%，其中單元不飽和脂肪佔了22%（主要來自於橄欖油）；而低脂高纖飲食的脂肪佔了28%，其中單元不飽和脂肪佔了12%。
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地中海海飲食的特色可以吃豐富的橄欖油、豆類、非精製榖物、水果與蔬菜，並且適量或大量的魚，然後可以適量的吃些乳製品（大部分是起司與優格）和適量的喝紅酒，此外，比較少不是魚的肉與不是魚的加工食品。
