不只護眼！南瓜和這個食材一起吃，預防胃炎改善潰瘍

謝惠民 2015-03-16 08:00:00 453,274 收藏 分享 【早安健康精選書摘】南瓜可以健脾，預防胃炎。南瓜可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化；同時其中的果膠可以保護人體胃腸道黏膜，使腸胃免受粗糙食品刺激；還可促進潰瘍癒合，尤其適合胃病患者食用。
常吃南瓜可保護視力
南瓜有抗氧化和保護視力的作用。常吃南瓜的人視力能得到更好的保護。

走慢一點，吃暖一點，笑多一點，健康就在你身邊。身體會記得你善待它的每一刻！請點我免費加入「早安健康LINE」讓我們帶著你一起越變越健康！！

南瓜的禁忌
．南瓜雖能防治糖尿病，但不宜多吃，因其升糖指數較高，吃多了會使血糖升高。黃疸者不宜食用南瓜。

降火氣食譜 小米南瓜粥：補中益氣，健脾胃

材料：南瓜200 克，小米50 克。 做法：
1. 南瓜去皮切塊；小米淘洗乾淨。
2. 鍋內盛水，大火煮滾後放入小米、南瓜。
3. 轉小火煮30 分鐘，中間需要不時攪拌，以免沾鍋。

食養功效
小米和南瓜都具有養胃的功效。我國明代《醫學入門》載：「晨起食粥，推陳出新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小。」小米南瓜粥能有效地保護脾胃，對消化道潰瘍患者有顯著功效。
【同場加映】
熟蔬菜、番茄去皮....飲食5要點防胃痛
完熟香蕉獨有的顧胃效果！自製香蕉鮮奶茶，提升免疫力又健胃
本文摘自：《大病預防先消火氣》
作者：謝惠民
出版社：大風文化

關鍵字：

• 粥
• 南瓜
• 其他健康食材
• 胃潰瘍
• 健康飲食
• 腸胃健康

收藏 分享 收藏 分享

延伸閱讀

• 2026最髒蔬果TOP12「這葉菜」蟬聯農藥王！快學3技巧洗菜更乾淨
• 枸杞護眼？眼科醫：這樣吃更有效，花青素勝藍莓20倍
• 炒蛋「1個小技巧」滑嫩香軟、蛋白質翻倍！早餐吃蛋2秘訣健康再升級
• 鈣質逼近牛奶且好吸收！青江菜保存該冷藏或冷凍？專家這樣說