綠拿鐵配方不對，越喝越肥！你的材料踩雷了嗎？
蕭捷健醫師 2024-10-10 09:00:00 107,119 收藏 分享
【早安健康／蕭捷健（三樹金鶯診所體重管理主治醫師）】
綠拿鐵配方不對，越喝越肥。你的材料踩雷了嗎？
大家都說，喝綠拿鐵可以瘦身；你喝起來效果不好，甚至越喝越胖嗎？那麼，這很可能是你的配方有問題。綠拿鐵裡面的膳食纖維，的確能有促進消化，但是如果為了口感，加入太多的水果或堅果粉，很容易就會造成糖分和熱量爆表。
- 水果太多：不運動又想瘦身的人，必須嚴格控管每日的碳水量。一顆蘋果就是70大卡，如果你加入的水果是鳳梨和香蕉，碳水量遠遠不止。建議以低升糖指數的莓果類，蘋果，芭樂為主，避免熱帶水果。
- 堅果粉太多：以杏仁粉為例，成份幾乎都是脂肪，所以1g就是9大卡。兩小匙15g的杏仁粉就是135大卡，等於2／3碗飯。純杏仁粉還算是比較好的脂肪，更不要說號稱無糖杏仁粉，實際上卻是用馬鈴薯澱粉加香精調味的假杏仁粉。
- 沒有攝取蛋白質：蛋白質攝取不足，身體代謝嚴重下降，肌肉分解。
工作忙碌、長期外食，飲食不均衡是現代人通病，蔬果攝取量低或吃下過多加工食品，長期下來，不僅使得精神和體態不佳，甚至影響健康。使用天然蔬果打製而成的綠拿鐵，富含營養價值，更能補充平常缺少攝取的膳食纖維。
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減肥綠拿鐵3大配方重點
- 注意膳食纖維含量：膳食纖維幾乎沒有熱量，需要的消化時間較長，可以帶來良好的飽足感，同時還有改善腸道環境的效果。不過，突然攝取過多纖維，有些人還是會有脹氣問題。
- 注意補充蛋白質：強烈建議綠拿鐵中加入乳清蛋白粉。保證蛋白質攝取充足，才是減重的關鍵。如果覺得無調味乳清蛋白粉無法接受，市面上也有荔枝或芒果口味可以選擇。
- 注意控制熱量：水果和堅果粉過多，造成綠拿鐵熱量比一般早餐還多，那就搞笑了。
下一頁還有醫師分享的綠拿鐵食譜，趕快筆記下來吧
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