1天1杯豆漿平衡荷爾蒙！醫推4升級版食譜，加香蕉黑芝麻補鈣還助眠

林明慧 2023-06-12 08:00:00 764,362 收藏 分享 【早安健康／林明慧編譯】女性進入中老年後，身體荷爾蒙一改變，雌激素會慢慢減少，豆漿中的大豆異黃酮與雌激素的分子構造接近，非常適合賀爾蒙失調的女性，或即將迎來停經的中年婦女飲用，日本大豆機能研究會代表渡邊昌也曾指出，豆漿不只能有效緩和女性賀爾蒙變化所帶來的身體不適，還能軟化血管、穩定血壓，還女性水嫩好膚質！
但是，很多人擔心有糖豆漿過甜，又覺得無糖豆漿又沒滋沒味，營養學專家吳映蓉博士曾推薦透過不同食物「互補」，加乘出食療的好效果！如無糖豆漿不夠甜，就以香蕉搭配，擔心無糖豆漿鈣含量不足，不如加上黑芝麻，一杯助眠又補鈣的黑芝麻香蕉豆漿就此誕生。日本知名婦科醫師松下圭子也特別提供

4種豆漿進階飲品

，早上喝一杯，輕鬆擊退惱人的賀爾蒙問題。
【黑芝麻香蕉豆漿】

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材料（1人份）：無糖豆漿200毫升、香蕉1根、黑芝麻粉一大匙
步驟1：剝開香蕉皮，放入微波爐加熱50秒（500W）。
步驟2：把豆漿倒入耐熱杯，放入微波爐加熱約1分半（500W）。加入香蕉和黑芝麻粉均勻攪拌，熱騰騰的黑芝麻香蕉豆漿就完成了。
＊若想用攪拌器的話，建議先把食材都攪拌均勻後再加熱。
詳細作法

健康Point：
豆漿中的大豆異黃酮能舒緩經前不適，還能減輕更年期障礙，防止骨質疏鬆。
黑芝麻含有ㄧ種叫「芝麻木質酚」的成分，同樣也能調整更年期體質。豐富的食物纖維一併打擊便秘！
香蕉富含維他命B6，撫平月經前焦躁不安的情緒。
【香蕉豆漿奶昔】
材料（1人份）：無糖豆漿200毫升、香蕉1根、蛋1顆
步驟1：剝開香蕉皮，把香蕉放入微波爐加熱50秒（500W）。
步驟2：將雞蛋與豆漿均勻混合，倒入耐熱杯，放入微波爐加熱約1分半（500W）。最後把香蕉加進去攪勻。
＊若想用攪拌器的話，建議先把食材都攪拌均勻後再加熱。
健康Point：
雞蛋含有豐富的蛋白質、維他命和鈣質等礦物質，最適合月經前飲用！濃稠的口感也讓人欲罷不能。
【肉桂香蕉豆漿】
材料（1人份）：無糖豆漿200毫升、香蕉1根、肉桂粉適量
步驟1：剝開香蕉皮，把香蕉放入微波爐加熱50秒（500W）。
步驟2：把豆漿倒入耐熱杯，放入微波爐加熱約1分半（500W）。撒上適量的肉桂粉拌勻後即可飲用。
＊若想用攪拌器的話，建議先把食材都攪拌均勻後再加熱。
健康Point
肉桂粉能祛除體內寒氣，和豆漿搭在一起，身體都暖了起來！
【黑芝麻生薑豆漿味噌湯】
材料（1人份）：無糖豆漿200毫升、黑芝麻粉一大匙、味噌一小匙、磨碎的薑泥1小匙、蔥適量
步驟1：把豆漿倒入耐熱杯，放入微波爐加熱約1分半（500W）。放入味噌溶解，加入黑芝麻粉、薑泥攪拌。
步驟2：撒上切成好入口大小的蔥花就完成了！
健康Point
加入味噌，味道變得柔和順口。味噌與豆漿兩種大豆製品相乘，抑制膽固醇、預防動脈硬化，推薦給更年期女性！
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關鍵字：

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