更新时间：2022-11-03 14:00:00点击：
【早安健康／張書瑜（新聞中心）】大家都怎麼吃酪梨呢？被稱為「世界紀錄最營養水果」的酪梨，台灣產季約在入夏至隔年2月，飽滿醇郁的果肉，是大自然在盛夏賜予的恩物。雖然說是水果，但吃起來幾乎無甜味，反而富含油脂，也被稱作「森林奶油」。
酪梨的吃法很多樣，搭配不同食材也有不同營養效果！來看看專家的推薦。
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吃酪梨好處多多，促代謝緩血糖，整腸解便排毒又防癌。公共衛生專業醫師伊藤明子表示，酪梨是相當受到歡迎的水果，含有豐富的營養！以下就一次整理吃酪梨有哪些營養價值不容錯過！
酪梨具有抑制血糖上升、促進燃脂等效果，每1顆酪梨的膳食纖維之豐富，約等於5根香蕉，或是1整根牛蒡的膳食纖維含量，具有良好的整腸效果。
酪梨中的脂質相當豐富，且大多屬於不飽和脂肪酸，能防止多餘脂肪在體內堆積。同時還含有豐富的維生素B群，有助於促進醣類分解、脂質分解，蛋白質分解還能促進代謝，這些效果能幫助防止醣類、脂質分解不完全而發胖。
曾有研究發現酪梨的其他效果還有預防改善肩膀、膝蓋的僵硬酸痛等。日本整形外科名醫、同愛記念病院副院長中川照彥指出，酪梨富含維生素B1、B2，這些營養有助於消除肌肉疲勞，同時酪梨也富含維生素E，研究發現一天只要吃半顆酪梨，就可能幫助改善肩膀僵硬酸痛。
日本一般社團法人茨城縣醫療中心資訊也指出，酪梨中富含的維生素E具備抗氧化作用，對預防癌症有正面幫助，同時還含有成分「兒茶酸（protocatechuic acid）」，也被認為可能有助於抑制癌細胞增殖。
日本中醫藥膳師岩田麻奈未也表示，酪梨含有具抗氧化作用的成分「穀胱甘肽」，有助於去除體內活性氧，具有提高肝臟解毒功能、消除疲勞等效果，這些都有助於加速體內毒素排出。
雖然酪梨的營養價值高、也富含能夠幫助減肥的要素，但酪梨還是富含脂質的食物，吃多一樣容易發胖，每天建議量為1顆！同時建議早餐吃，更有助於抑制一整天的脂肪吸收，同時豐富的膳食纖維能有飽足感，防止吃太多。究竟酪梨是能幫助你減肥、還是可能會變胖，就要看你怎麼吃、能不能控制份量囉！
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