花椰菜通暢血管！6種降血壓組合還能清血脂
繪虹 2018-11-02 13:00:00 288,055 收藏 分享
【早安健康／胡大一、仝其廣等人（心血管權威名醫、心臟科醫師）】
編按：根據衛福部發布的高血壓高血脂盛行率調查，高血壓和高血脂是眾多疾病的隱形主因，特別是近年來，台灣地區年年增加將近十萬的高血壓、高血脂潛伏患者。研究發現，高血壓高血脂多是飲食不規律加上缺乏運動造成，因此合理的飲食+運動鍛鍊，才能讓身體更健康。
花椰菜－通暢血管
降壓金牌營養素：類黃酮、膽鹼(每天100 克為宜。)
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◆降血壓功效全記錄
花椰菜中含有類黃酮和膽鹼，類黃酮可以增強血管壁彈性，使血液流通順暢，有效調節血壓；膽鹼則能夠促進體內脂肪的代謝，亦能降低血壓。
| 營養成分 |
每100克含量 |
| 蛋白質 |
4.1克 |
| 非水溶性膳食纖維 |
1.6克 |
| 胡蘿蔔素 |
7210微克 |
| 維生素C |
51毫克 |
| 鈣 |
67毫克 |
◆對哪種併發症有益
吃花椰菜時，記得多嚼幾下，會更有利於攝取當中營養成分，取得更完善的降血壓效果。
◆對哪種併發症有益
-糖尿病
花椰菜富含微量元素鉻，能改善第2型糖尿病患者的葡萄糖耐量，是糖尿病患者的理想食品之一。
◆這樣搭配更有效！
-花椰菜＋香菇»»輔助降血壓
花椰菜含維生素C，可促進身體組織對葡萄糖的吸收；香菇可降低膽固醇，兩者共用有降血脂血壓的功用。
-涼拌花椰菜
花椰菜洗淨後，煮熟涼拌食用，能減少對降血壓成分的破壞。
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