早餐喝一杯米奶，再加一點OO打開「燃脂開關」
大久保朱夏（飲食料理家）、小島美和子監修 2018-08-14 09:00:00 52,306 收藏 分享
【早安健康／大久保朱夏、小島美和子監修（飲食料理家、專業營養管理師）】
米奶低脂、零膽固醇
，現代人的早餐新選擇！
「植物性、很健康」是大多數人對米奶的第一印象。但究竟它含有什麼營養成分？我們不妨一起來了解。
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米奶的原料是米，屬於醣質食品，和富含蛋白質的牛奶、豆漿有很大的差別。因米奶中的蛋白質和脂質含量都很低，而且零膽固醇，所以非常適合做為「及效性」熱量來源。
而就「快速轉換熱量、提高體溫」這兩大特點來看，喝米奶的黃金時間就是就是早晨！換句話說，米奶讓人「不必吃飯也能攝取到米的熱量和營養」，所以，對於忙碌的現代人來說，可說是早餐的最佳選擇！
米奶 vs. 其他奶品，營養成分比一比！
下面是「
牛奶、豆漿、杏仁奶、米奶」的營養成分一覽表。由此不難看出，若需補充蛋白質，可選牛奶或豆漿；若希望低熱量，則以杏仁奶為佳。但若求
低脂、
零膽固醇，又希望兼具
飽足需求，那麼，
米奶就是最好的選擇！
| 200ml |
普通牛奶
（蛋白質食品） |
甜豆漿
（蛋白質食品） |
杏仁奶
（脂質食品） |
米奶
（醣質食品） |
| 熱量（kcal） |
134 |
128 |
30 |
110~150 |
| 蛋白質（g） |
6.6 |
6.4 |
1.2 |
0.2~3 |
| 脂質（g） |
7.6 |
7.2 |
2.4 |
0~2 |
| 碳水化合物（g） |
9.6 |
9.6 |
0.6 |
20~35 |
| 膽固醇（mg） |
24 |
0 |
0 |
0 |
牛奶、豆漿資料來源為「五訂增補日本食品標準成分表」。杏仁奶以「無糖」為例。
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