普洱茶：餐後一杯解膩助消化！多1物活化兒茶素更燃脂

早安健康編輯部 2018-07-11 08:00:00 56,155 收藏 分享 【早安健康編輯部／綜合報導】普洱茶是日常生活中常喝的一種茶類，特殊的口感和風味來自茶葉採摘後的加工發酵過程，而近年來品飲普洱茶的人越來越多，也曾有「普洱茶致癌」的說法傳出，究竟普洱茶是否健康？普洱茶又有哪些功效呢？
普洱茶功效有哪些？

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製作普洱茶所使用的黑麴菌可以活化茶葉的兒茶素，使其轉變為「聚合型兒茶素」，比一般的兒茶素多一層防止脂肪吸收，還可預防肥胖與高血壓。而黑麴菌因為是由解脂酵素組成，有加速體脂肪燃燒的功效。
普洱茶內也含有乳酸菌，對於消除便秘很有效果。因為很能促進消化，吃太油的時候不妨來一杯普洱茶，解油膩之餘還能預防手腳冰冷。

普洱茶會致癌嗎？

根據行政院農業委員會全球資訊網資訊，普洱茶在經過微生物後發酵的過程中，如果受到黃麴黴菌的汙染，則可能產生致癌的黃麴毒素；另外農委會資訊也指出，不只是普洱茶，任何茶葉如果沒有貯藏在低溫、低濕的適當環境中，都可能因為微生物汙染而危害健康。
因此，消費者購買茶葉前，應注意產品是否保存良好再做選購；茶葉買回家後，也需注意茶葉的保存方式，才能避免喝到受汙染的茶反而傷身。
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