苦瓜降火促代謝，糖尿病來也不怕
繆亭 2018-05-06 13:00:00 49,954 收藏 分享
【早安健康／繆亭】「良藥苦口」，而天然的苦瓜對身體的益處大家都知道！除了降火氣之外，苦瓜中所含有的維生素、礦物質以及質化素種類多元，能一次補足身體需要的多種營養，豐富的水分、微量胺基酸以及蛋白質也是苦瓜成為好食物的原因。
除此之外，對於降血糖更有特別的功效，由宇文靖依據其關心國內外健康資訊的背景，於《這樣吃苦瓜，糖尿病來也不怕》一書中整理出苦瓜對於降血糖的原因：
苦瓜好處
高纖低脂
苦瓜熱量低、脂肪少、膳食纖維高的特性，可以延緩葡萄糖進入血液的速度，膳食纖維還具有代謝膽固醇、脂肪的效果。
維生素C
苦瓜中含有的維生素C為瓜類蔬菜之冠，血糖偏高的人會因為血液中糖分代謝不良，導致過多自由基的產生，進而產生各多疾病，而維生素C能夠消除自由基，並強化免疫力。
鉀
而鉀能夠幫助鈉的代謝，消除水腫情形，對於控制高血壓有很好的助益。
植化素
苦瓜素、苦瓜苷具有降火清熱的功效，由於糖尿症前期的病人常出現口渴的情形，經由食用苦瓜能夠有效改善。
走慢一點，吃暖一點，笑多一點，健康就在你身邊。身體會記得你善待它的每一刻！請點我免費加入「早安健康LINE」讓我們帶著你一起越變越健康！！
【延伸閱讀】
- 苦瓜是脂肪殺手！控血糖降火氣，3招減少苦澀味
- 治療痛風2樣特效食材！痛風不發作，中風洗腎不跟著來
- 9種沖繩的不老飲食！薑黃加這個，營養吸收增1千倍
- 酪梨+秋葵這樣吃，便祕小腹消失無蹤
- 天然胰島素！苦瓜這樣吃竟能縮小腫瘤64％
資料來源：《這樣吃苦瓜，糖尿病來也不怕》／宇文靖出版社／人本自然 關鍵字：
- 膳食纖維
- 糖尿病
- 高血壓糖尿病飲食
- 苦瓜
- 新陳代謝
- 維生素C
收藏 分享 收藏 分享
延伸閱讀
- 吃辣死亡率降14％！花椒、薑蒜等香辛料防癌抗發炎
- 菠菜護血管抑制癌細胞！菠菜料理、挑選技巧公開
- 橄欖油輸了！醫揭最適合炒菜的油是這款台灣之光，3種植物油千萬別熱炒
- 研究：洋蔥能讓大腸癌細胞自殺，挑這種洋蔥最有效！
