好物！不只防失智，賓州大學：一週吃1次，IQ高4.8分
新聞中心張維庭 2018-02-28 12:00:00 18,871 收藏 分享
【早安健康／張維庭報導】家有幼童，父母總會擔心吃什麼對小孩才好，能靠著天然的食材幫助孩子發育、頭好壯壯平安長大？而常聽說吃魚能夠顧眼睛，CNN報導了一項研究，指出吃魚的小孩在IQ測試中取得了較高的成績，而且擁有較好的睡眠品質！
一周吃魚一次，測驗分數最高
沙丁魚、鮪魚等魚類當中含有豐富的Omega-3脂肪酸，對於人體有許多益處，能夠提高智能以及睡眠品質。
美國賓夕法尼亞大學以9~11歲的500名以上小孩為對象進行研究，調查孩子們吃魚的頻率，並且在12歲時進行了IQ測驗。從測驗的成績發現，每周吃魚一次的小孩，和完全不吃的小孩相比，平均分數高了4.8分。而有時會吃魚的孩子，分數也比不吃的孩子高了3.3分。
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吃魚不只變聰明，還可提高睡眠品質
孩子不愛睡覺、半夜爬起來吵鬧，總是令父母既疲憊、又擔心小朋友會因此發育不良，或是白天上課精神不濟，而在對父母的訪問中發現，魚吃得較多的小孩，半夜裡醒來的次數較少，整體而言睡眠品質都很好。
日本預防醫學醫師奥平智之指出，魚油當中含有的EPA和DHA，都是對於大腦來說非常重要的物質，特別是DHA對於學習和記憶力的海馬體有著活化效果，EPA則能改善血液循環，抑制動脈硬化，預防心血管疾病，並且改善大腦的老化以及癡呆症。
除了父母給予的飲食外，也有小朋友是不喜歡吃魚而主動拒絕，研究者們表示，可盡早在孩童的飲食當中加入魚類。如果不習慣魚的味道，將來不吃的可能性就比較高。研究者建議，仔細地去除魚刺、好好處理食材，可讓孩子們從2歲就開始吃魚。
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