更新时间：2017-10-06 12:00:00点击：
【早安健康／胡大一/仝其廣/李寧】
苦瓜：減重，降膽固醇
走慢一點，吃暖一點，笑多一點，健康就在你身邊。身體會記得你善待它的每一刻！請點我免費加入「早安健康LINE」讓我們帶著你一起越變越健康！！
營養素 |
含量 |
含量比較
熱量
22大卡
低
膽固醇
--
低
脂肪
0.1克
低
蛋白質
1.0克
低
關鍵字：苦瓜素、苦瓜皂苷
建議用量：每餐宜吃80克
降脂原理
減少脂肪的吸收，降低膽固醇含量
苦瓜中的苦瓜素能減少脂肪和碳水化合物的吸收，降低膽固醇含量；苦瓜皂苷能降低血脂。
對併發症的益處
降低血脂，平穩血糖，預防血栓形成
苦瓜中的苦瓜素和苦瓜皂苷能降低血脂，平穩血糖，防血栓形成，防治糖尿病。
烹調宜忌
[宜]炒、煮、涼拌
族群宜忌
宜
．適合肥胖、虛火旺盛者
．適合高血脂、高血壓、糖尿病患者
忌
．脾胃虛寒者不宜食用
下一頁告訴您穩血糖、降脂的苦瓜好吃法！
1 2 關鍵字：
